大阪堺市生產刀具的歷史源遠流長，可以追溯到600多年前。當初主要以生產武士刀而聞名於世。而在這個地區，”堺孝行”是青木刃物製作所的品牌，以其精湛的製刀技術和豐富的設計聞名。堺孝行廚刀目前已遍布超過100個國家，深受各國使用者喜愛。
| 品牌 | 堺孝行 |
|---|---|
| 鍛造方式 | 單一鋼 |
| 鋼材 | 日本鋼 |
| 刀型 | 骨透 |
| 刃長 | 150mm |
| 刃型 | 兩刃 |
| 刀柄 | POM樹脂 |
$649
尚有庫存
這日本鋼系列是堺孝行中最受歡迎的刀具之一，採用了日本鋼〈ハガネ〉，共有約30種不同的變種。
這種刀具原本是用來從帶骨肉上切下肉來的，但由於其小巧易用的特性，被廣泛應用於各種用途。有時也被稱為骨透。
我們在香港售賣真正日本廚刀，廚刀傳承著悠久的傳統，每把刀都由精湛日本刀匠手工製作而成。採用高品質的鋼材，刀刃鋒利耐用，經過嚴格的工藝， 製造和研磨過程。無論是專業廚師定係家庭廚房，都能感受到其卓越品質同埋性能。
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